5月30日，由江门市市委宣传部、市科协和市科技局主办的2023年江门市“全国科技工作者日”主题活动暨“侨都最美科技工作者”发布仪式在江门市文化馆举行，生物科技与大健康学院李冬利教授被授予2023年 “侨都最美科技工作者”荣誉称号 。

这是她在五邑大学的第8个年头了。8年，足以让满头青丝生出华发。8年，足以让生长在山沟里的野菜变得家喻户晓。8年，足以让她的众多学生茁壮成长。跟着视频，一起了解李冬利教授。

致敬“她”力量

从改变“一个人”到改变“一批人”

她以德立教，以身示教，形成了严谨而有趣味、激情而有风度、严格而又活泼的明星课堂，并多次带领学生参加课外科技创新活动获奖，成为学生心目中的“好导师”。从第一位硕士研究生开始至今，她已有众多学生前往国内外攻读博士学位，在科研的道路上追求更高的成就。他们成了续写她的教育理念的“一批人”。

让“山间野菜”吃出过亿产值

她长期致力于簕菜、陈皮、牛大力、素馨花等江门特色的岭南药食两用资源的活性成分及生物活性研究，牵头制定2项广东省食品安全地方标准，促使簕菜、牛大力来源食品规模化、标准化、市场化发展，成为产业脱贫和创新驱动乡村振兴的典范。研究成果获得广东省科技进步奖二等奖、“无限创新”江门科学技术奖科技进步奖一等奖和中国产学研合作创新与促进奖产学研合作创新成果奖等众多奖项。

临危受命担当作为 促进学院高质量发展

2016年到2020年是学院发展的关键时期，她担任学院科研副院长，甘于奉献，主动作为，亲力亲为，带领学院教师攻坚克难，使学院的科研平台和学科建设取得突破性进展。其中药学学科成功获批广东省高等教育“冲一流、补短板、强特色”提升计划重点建设学科，入选广东省高校珠江学者岗位计划设岗学科，并新增为一级学科硕士学位授权点，为学院学科的发展奠定了坚实的基础。

致敬她力量！她，是五邑大学药学与食品工程学院李冬利教授。