2025年11月28日至12月2日，由中国化学会环境化学专业委员会主办、五邑大学承办的“第十三届全国环境化学大会”在广东江门隆重召开。其中，第93分会“药食健康与环境分析”由五邑大学/暨南大学陈国栋教授、暨南大学高昊教授、鲍恋君教授联合召集。

本分会场聚焦天然药物、药食同源植物及其环境微生物等相关资源，重点围绕药食同源植物资源挖掘与利用、环境微生物活性分子发现与开发、天然产物生物合成及催化机制解析以及中药与食品质量分析与安全检测等方向展开研讨，旨在促进多学科融合创新，为天然药物与食品资源的可持续开发、质量安全精准保障、绿色生物制造以及智能化管控提供科技支撑，共同推动生物医药健康产业的高质量发展，服务国家大健康战略需求。

分会邀请了沈阳药科大学游松教授，广东药科大学何祥久教授、严春艳教授，中国科学院微生物研究所刘宏伟研究员，北京大学姜勇教授，暨南大学戴毅教授、江仁望教授、张逸波副教授作邀请报告。此外，包括南京农业大学刘金彤副教授在内的4位学者就各自最新研究进展作了精彩的口头报告。报告内容涵盖中药复方及药食两用中药药效物质研究、天然产物生物合成、肠道菌群、器官芯片在中药研究中的应用、转基因斑马鱼药物筛选与评价、智能多肽组学、环境污染物去除以及纳米探针用于农残分析等多个前沿领域。

分会由北京中医药大学林生研究员、暨南大学胡丹研究员、鲍恋君教授以及我院李冬利教授共同主持。我院吴日辉副教授和徐巨才博士分别作了题为《新会陈皮多糖与肠道菌群互作共筑健康效应的机制研究》与《PepOSX：基于AI人工智能驱动的多肽组学分析方法与多模态活性数据库构建及应用》的口头报告。整场报告过程精彩纷呈，与会学者交流深入，现场学术气氛浓厚。

本次分会的顺利举办，充分展示了药食健康与环境分析领域的最新研究动态和学术成果，促进了同行之间的深入交流与协作，并进一步扩大了五邑大学药学与食品工程学院在相关领域的学术影响力。（文/图 药学与食品工程学院）