环境工程专业由学校1989年开设的精细化工专业（专科）发展而来，2003年成立环境工程专业（本科），2011年成立广东高校轻化工清洁生产工程技术研究中心，2013年成立广东省清洁生产技术中心，2017年获批省级重点学科—大健康产业及清洁生产技术，专业每年招生约40人。专业共有专任教师26人，含国家级人才1人，入选第六版《全球前2%顶尖科学家榜单》的“年度科学影响力榜单”和“终身科学影响力排行榜”等榜单3人。专业设有水气固等专业实验室，校企联合实习基地30个，教学实验硬件860余万元，教学仿真软件及其配套设备90余万元。

人才培养特色方面，为适应国家可持续发展战略和粤港澳大湾区污染控制和清洁生产需求，通过跨学科知识融合和实践导向，构建“环境+工程+管理”复合型应用人才培养体系，形成“监测——治理——修复——循环——管控”的专业技术链人才培养闭环，培养具备从事区域污染控制和清洁生产的工程设计、在线监测、研究开发、污染治理、咨询管理等工作能力，能够适应环保、化工等行业需求，具有创新精神和国际视野的一流应用型人才及社会主义事业合格建设者和可靠接班人。