五邑大学拟对“北区食街档位租赁”项目进行公开招标，欢迎具有相应资质的单位和个体经营者参加投标。有关事宜公告如下：

一、项目概况：

采购编号：邑大招（服）[2011] G005

项目名称：北区食街档位租赁

二、项目内容：

1. 总体情况

五邑大学在校生约10380人，学生使用校园一卡通可自主选择就餐。目前在北校区住宿的学生约有7180人，在南校区住宿的学生约有3200人。

为提高服务质量，改善学生的饮食结构，学校允许北区食街承包经营者开展多种有利于师生服务的特色经营，以满足我校广大师生不同层次的饮食需求。

2. 场地情况

北区食街总面积2926.80平方米，其中，加工区面积：铺位①⑤71.61平方米、铺位②⑥82.64平方米、铺位③⑦77.09平方米、铺位④⑧77.78平方米,

公共就餐区面积共2028.47平方米，平均为253.56平方米，每个铺位平均17平方米的独立仓库，其他公用面积65.14平方米，目前共有640个餐位。

3. 设施情况

学校提供厨具设备（见附件4），按年限收取折旧费，餐具、用具由经营者自已投入；水电单独计量按生活用水、用电标准收取费用，公用部分水电费、设备维修费平均分摊，

为改善食街的就餐环境，学校允许食街8个铺位自行投入安装空调，由学校统一采购，所需费用及空调电费由8个铺位共同分摊。

4. 招标经营范围

铺位1：福建小吃档；具有福建特色的云吞、小笼包、蒸饺、现炒粉、拉肠粉、米粉等。

铺位2：面包档；各类西式面包（饼）、豆浆、定型包装牛奶等。

铺位3：北方小吃档；具有北方风味的老面馒头、大包、煎包、八宝粥、水饺等。

铺位4：烧腊卤味档；广东烧腊饭、卤味饭等。

铺位5：面饼档；具有地方风味的馅饼、葱油饼、千层饼、豆浆、米线、油条等。

铺位6：钵（煲）仔档；具有地方风味的钵仔饭、笼仔饭、沙锅饭、煲仔饭、扒饭等。

铺位7：拉面档；具有兰州特色的拉面、刀削面、榨酱面、蒸面等。

铺位8：甜品档；现制各类奶茶、豆沙、现制果汁等。

投标人按以上经营范围的归类还可自报特色，但不论经营哪类品种都必须是现场制作，现做现售，不得经营各类快餐菜，不得经营以份打的预制菜，不得制作凉拌菜。

投标人经营的各类特色品种或开发新的品种必须经学校后勤处审核定价同意后方可正式出售。

五邑大学目前在校学生约10380人（不含成教学生），学生使用校园一卡通在学生食堂自主选择就餐，就餐师生校园卡的结算在广东发展银行五邑大学支行办理，

广东发展银行五邑大学支行提供IC卡机及IC卡机的安装、维修、调试等服务并收取交易费。目前在北校区住宿的学生约有7180人，在南校区住宿的学生约有3200人，

在校教职工764人，离退休269人，目前我校由南区学生食堂、北区学生食堂和北区食街负责校内学生的膳食供应，为提高服务质量，改善饮食结构，

学校允许承包经营者开展多种有利于师生服务的经营。

5. 租赁期限

租赁期限为3年（第一年为试用期）。

6. 其他事项

（1）经营者须向学校提交履约风险保证金：人民币8万元。

（2）投标人必须无条件接受市卫生防疫部门、学校后勤部门、学生伙食管理委员会等对食品卫生、经营范围、销售价格、服务态度等方面的检查、监督（北区食街经营监督标准见附件2）。

（3）投标人必须遵守五邑大学北区食街安全制度。

（4）水电实行单独装表，计量收费。收费标准今后随当地政府调价而相应调整。目前食堂自来水价格为1.9元/立方，电价格为0.67元/度。中标单位应厉行节约不得浪费，

并及时向学校相关部门交纳水电等费用（公共部分的水电费平均分摊按月收取）。

（5）承包期内中标单位需承担各种设备设施的维修和维护费用（公共部分的水、电、抽风、送风等设备的维修费用平均分摊），因实际需要或按上级有关部门的要求增添必要的设备，费用由承包人自负。

（6）所有设备只能为校内的师生员工服务，不能移作他用。

（7）中标单位学生刷卡的一卡通银行对帐表须经学校后勤处签字后才能向银行对帐。

（8）公共区的卫生由学校指定清洁公司统一打扫，所需费用由8家平均分摊，各铺位每天产生的潲水、厨房食品垃圾、纸皮等由清洁公司免费统一清理。

（9）营业时间不得超过晚上11时。

特别要求：必须确保在2011年8月28日开餐。

三、投标人必备资质要求：

（1）具有独立法人资格的餐饮企业和个体经营者（不得挂靠）；

（2）具有工商管理部门批准的营业执照；

（3）持有国家规定从事餐饮行业的各种证照；

（4）具有完成本项目合同的能力（合同样本见附件3）；

（5）具有高校风味餐厅管理经验或地方餐饮风味特色知名品牌者优先；

（6）不接受联合体投标，不接受近三年内发生食品安全、消防安全等方面事故的单位投标，不接受2011年7月合同未到经营期限的在五邑大学校内经营餐饮的单位投标。

招标人保留资格再审和后审的权利。

四、投标报名必须提供的文件：

（1）企业法定代表人证明或授权委托书原件；

（2）企业法人营业执照（副本）原件和一份复印件（原件验后立即归还，复印件须加盖单位公章以备存查，下同）；

（3）税务登记证（副本）原件和一份复印件；

（4）国家规定从事餐饮行业必备的各种证照（副本）原件和复印件各一份。

五、投标报名、资格预审及获取招标文件的时间和地点：

时间：2011年7月4日至2011年7月12日，每天上午9：00至11：30，下午3：00至5：00（节假日照常）。

地点：五邑大学招投标管理中心（办公地点：五邑大学教学主楼651室）。

六、招标文件售价：

每份人民币150元。允许审阅后再决定是否购买。售后不退。

七、递交投标文件时间及地点、开启投标文件时间及地点：

（1）递交投标文件时间：2011年 7月 13 日下午 2：00至2：30；

（2）递交投标文件地点：五邑大学教学主楼651室；

（3）递交投标文件截止时间和开启投标文件时间：2011年 7月 13日下午2：30；

（4）开启投标文件地点：五邑大学教学主楼7楼大会议室。

八、其他事项：

详见招标文件。

九、特别声明：

如果招标公告中的内容与招标文件中的内容有冲突，以招标文件内容为准。

十、勘察现场联系方式：

联系电话：0750-3296171 联系人：左老师、孙老师。

十一、五邑大学招投标管理中心联系方式：

联系电话：0750—3296186、13702275462 联系人：张老师、陈老师

传 真：0750—3296186 E-mail: ztb@wyu.cn

五邑大学招投标管理中心

二0一一年六月二十六日