李辰

学院：药学与食品工程学院

职称/职务：教授/系主任

学历/学位：博士研究生

邮箱：wyuchemlc@126.com

个人简介

主要研究方向：天然产物提取纯化、质量控制和活性评价等，目前开展岭南特色药食同源植物资源开发利用及生物活性研究。

科研优势与代表性成果：近年主持省级以上科研项目2项，发表高水平论文10余篇，获授权发明专利10余项，实现多项科研成果转化，参与标准制订多项，曾获省部级奖励3项。主持省级教改项目立项2项，第一完成人获省级和校级教学成果二等奖各1项。

合作案例/前景

1. 作为第一发明人授权并转让陈皮检测专利1项（ZL 201710751924.9），协助合作企业广东新宝堂生物科技有限公司共同开发陈皮酵素饮品，并完成其对小鼠酒精性肝损伤及肠道菌群的调节作用研究（食品安全质量检测学报. 2024, 15(8): 85-95）；

2. 长期服务本地生物医药相关企业，为本地企业提供技术咨询服务，如向广东杰士农业科技有限公司提供分析测试咨询服务，并转让专利1项（ZL201810731855.X）；

3. 可随时对接生物医药或健康食品企业，开展实地调研与项目洽谈。

具体合作需求

承接企业植物资源（中药、天然产物、食药同源资源等）提取精制、分析检测、活性评价及高附加值产品开发等横向委托科研项目；为企业提供技术咨询；推进相关科研成果在企业落地转化。

可对接产业领域

制药、化妆品、食品、农产品等生物医药相关产业。