五邑大学是由广东省人民政府于1985年设立的以工科为主的多科性大学，是广东省较早获得硕士、学士学位授予权的地方高校，具有接收港澳台侨学生、国际学生资格和推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生资格，现为广东省高水平理工科大学建设高校、博士学位授予立项建设单位。2021年学校跻身自然指数全球年轻大学150强（排名79位），入选2023自然指数年度榜单全球学术机构TOP500强。

科技处是学校科研管理服务部门，学校学术委员会的秘书处，五邑大学科学技术协会秘书处。主要职能是坚持“四个面向”的科技导向，研究和制定学校科学研究发展规划和科技政策；负责科技（社科）信息统计工作；负责科研创新平台的规划、建设、评估与管理；组织科研人员、团队承担各级各类科研任务，服务国家和区域需求、服务人才成长；负责科技开发与服务、知识产权管理、科研成果转化、科研成果奖励、科技保密等工作；学术委员会秘书处、科学技术协会办公室的相关业务；学校党委和行政交办的其他工作。

学校现有10个省级重点学科，材料科学、化学以及工程学3个学科进入ESI学科全球排名前1%。拥有省重点实验室1个，省级新型研发机构1个、省级工程技术研究中心8个、省清洁生产技术中心1个、省级人文社科研究基地4个、省级非物质文化遗产研究基地1个、习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心研究基地1个、省级文艺评论基地1个、省级区域产业知识产权分析评议中心1个、市厅级科研平台63个。学校构建了“华南生物医药大动物模型研究院”“太平洋岛国研究院”“双碳研究院”“五邑大学华侨华人文化研究院”等高水平创新平台，服务地方经济社会高质量发展。

学校大力开展对外交流合作，先后与美国、英国、德国、澳大利亚、日本、香港、澳门等18个国家及地区共60多所高校及科研机构建立了合作关系，在学科建设、人才培养、学术研究、师资培训等方面开展了实质性合作。与美国罗格斯大学、澳大利亚伍伦贡大学、加拿大英属哥伦比亚大学、英国利物浦热带医学院、香港理工大学、澳门大学等高水平大学或科研机构紧密联系。